总之，曝小澎湃把我们比喻成灵魂之友也不过分。

摘要：曝小澎湃从之前的网红面馆到如今被曝大面积裁员，知名餐饮连锁品牌和府捞面再一次站到了风波中心。当前连锁面馆品牌除了和府捞面，曝小澎湃还有遇见小面、曝小澎湃马记永兰州牛肉面、陈香贵兰州牛肉面、张拉拉兰州手撕牛肉面、五爷拌面、李先生牛肉面、味千拉面等。

和府捞面一开始的定位是中高端，曝小澎湃门店选址基本都在商场内部，曝小澎湃设计上也主打高级的氛围感，以品牌独有的中式书房装修风格为特色，这也意味着该品牌成本不菲，同时疫情三年及当前在消费降级的大环境下，和府捞面的价格定位并不吃香。但是近70万元的加盟费用能否支撑和府捞面在下沉市场的拓展，曝小澎湃目前尚打一个问号。而单价下调后的和府捞面，曝小澎湃与其他品牌相比依旧不低。

然而，曝小澎湃曾是资本宠儿的和府捞面最近一笔融资发生在2022年8月，来自虎童基金，具体交易金额未披露。随着消费降级，曝小澎湃此前定位中高端的和府捞面处境并不占优，即便当前已经下调了产品价格，但与其他面馆相比依旧不便宜。

对于此次裁员，曝小澎湃《华夏时报》记者从和府捞面相关工作人员处了解到，曝小澎湃和府捞面此次内部组织架构优化属于战略转型的调整范围，目前和府捞面门店正常运行。

根据窄门餐眼数据，曝小澎湃和府捞面人均价格为32.85元，曝小澎湃五爷拌面、李先生牛肉面、马记永兰州牛肉面、遇见小面的人均价分别为22.76元、29.28元、36.64元、28.47元。鲍威尔认为，曝小澎湃移民增长提速是推动近期经济增长的众多供应面因素之一。

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